سمك ماكريل

المقادير

- نصف كيلو سمك ماكريل

- ثوم مفروه

- ليمون وخل

- توابل (كمون ، ملح ، فلفل ، شطة)

- فلفل الوان

- طماطم

- بصل مفروم

- جزر مفروم

- كزبرة خضراء

- طماطم مبشورة

- زيت

طريقة التحضير :

- قومي تنظيف السمك وتتبيلة بالملح والفلفل والكمون

 والشطة والخل والليمون.

- ضعي طاسة علي النار بها الزيت وضيفي البصل والثوم

 والجزر والطماطم والتوابل والكزبرة وشوحيهم قليلاً ثم ضيفي

 الفلفل الالوان.

- احضري صينية وضعي بها كزيرة وشرائح ليمون.

- ابدأئي بحشو السمك بالخليط الذي جهزتية وضعية في

 الصنية وضعي باقي الخليط على وجه الصنية وضعي قليلاً 

من الزيت على الوجه.

- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.